Ingredience
Postup
- Řepy oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem, osolíme, opepříme a zakapeme olivovým olejem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut.
- Mezitím v misce promícháme kozí sýr s lučinou. Plátky řepy rozložíme na alobal tak, aby se překrývaly a celkově vytvořily tvar obdélníku. Ještě na teplé plátky naneseme sýr, rozetřeme a ze širší strany zamotáme pomocí alobalu do tvaru rolády. Konce zamotáme a roládu necháme odležet v chladu alespoň 60 minut.
- Pak ji nakrájíme na plátky a rozložíme na talíře. Ke každé porci přidáme hrst polníčku a nakonec roládu dozdobíme nasekanými ořechy a pokapeme medem.
