Ingredience
Postup
- Uvařenou a oloupanou řepu nastrouháme najemno. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji, přidáme červenou řepu, provensálské koření, utřený česnek, sůl a pepř a krátce orestujeme. Necháme vychladnout.
- Do vychladlé směsi vmícháme vejce, nastrouhaný sýr, mouku, kypřicí prášek do pečiva a promícháme. Hotovou směs rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 °C asi 20 minut.
- Upečený korpus můžeme ještě horký opatrně srolovat v utěrce, aby těsto po namazání nepraskalo. Necháme vychladnout.
- Pažitku nasekáme najemno. Máslo s pomazánkovým máslem, sýrem, očištěným prolisovaným česnekem, solí a pepřem dobře prošleháme. Připravenou náplní potřeme vychladlý plát těsta a opatrně srolujeme do rolády.
