Slaná květáková žemlovka se salámem a bylinkami – Sytý a levný recept z jednoho pekáčku
Vyzkoušejte slanou variaci na klasickou žemlovku, kde hlavní roli hraje vařený květák a voňavý salám v bylinkovém těstě se smetanou. Tento sytý a levný recept z jednoho pekáčku je ideální k zužitkování staršího pečiva a představuje poctivou večeři s vůní čerstvé petrželky a pažitky.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 110 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
651 KCal
30 %
27 %
-
Energie
2725 KJ
30 %
27 %
-
Sacharidy
58,3 g
66 %
58 %
-
Vláknina
5,7 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
18,3 g
29 %
27 %
-
Tuky
37,7 g
58 %
54 %
-
nasycené
20,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Housky nakrájíme na kostičky, vložíme do mísy a zalijeme smetanou. Přidáme vejce a nasekanou petrželku s pažitkou. Ochutíme solí a pepřem. Květák očistíme a v celku uvaříme v osolené vodě doměkka. Pak ho necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.
- Pekáč vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Polovinu namočených housek dáme do zapékací formy a poklademe částí uvařeného květáku. Navrch rozprostřeme polovinu salámu rozkrájeného na kostičky.
- Postup ještě jednou zopakujeme. Připravenou formu se slanou žemlovkou vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 45 minut. Před podáváním můžeme dozdobit bylinkami.
