Ingredience
Postup
- Rozinky propláchneme teplou vodou a zalijeme rumem. Necháme asi 10 minut nabobtnat. Jablka oloupeme, nakrájíme je na malé kousky a pokapeme citronovou šťávou.
- V mléce rozšleháme žloutky, sůl, skořici, vanilkový cukr a mouku. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Sníh lehce vmícháme do těsta společně s rozinkami a jablky.
- Na rozehřátou lžíci másla vlijeme polovinu těsta a krátce zapečeme. Pánev pak přendáme do rozehřáté trouby a dopékáme při 200 °C asi 5 minut.
- Pak z pánve přendáme na talíř a vidličkami roztrháme na malé kousky. Pokapeme medem, pocukrujeme a ihned podáváme. Zbylé těsto připravíme stejným způsobem.
