Sladký kynutý věnec
Nejlepší věnec je takový, který se dá později sníst.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
118 KCal
5 %
5 %
-
Energie
492 KJ
5 %
5 %
-
Sacharidy
21,6 g
25 %
22 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
2,3 g
4 %
3 %
-
Tuky
2,2 g
3 %
3 %
-
nasycené
0,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V misce rozmícháme droždí, cukr, 125 ml vlažné vody a mléko, uložíme na teplé místo a počkáme 5-10 minut, až droždí začne bublat.
- Do mísy prosijeme mouku. Přidáme pomerančovou kůru, skořici, nakynuté droždí a vše promícháme. Přilijeme olej a mícháme 5-6 minut, až je těsto hladké a vláčné. Zakryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
- Těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát 55x25 cm. Potřeme ho malinovým džemem a rozřízneme na dva pruhy. Těsto přehneme přes džem a přitiskneme k sobě. Oba prameny těsta navzájem stočíme (propleteme) a spojíme do věnce.
- Věnec opatrně přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Povrch potřeme mlékem a posypeme cukrem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C 15-20 minut.
