Ingredience
Postup
- Kachní prsa očistíme. Do mísy dáme nastrouhaný zázvor, najemno nasekaný tymián, sůl a olej. V připravené marinádě obalíme kachní prsíčka a necháme je v chladu marinovat alespoň 2-3 hodiny.
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Jablka nakrájíme na kostičky. Vše nasypeme do pekáčku a přidáme marinovaná kachní prsíčka. Podlijeme je polovinou černého piva a přiklopíme.
- Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Během pečení prsíčka podléváme vodou a přeléváme výpekem.
- Pak kachní prsa odklopíme, přelijeme zbylým pivem a dopečeme dozlatova. Podáváme s houskovými nebo bramborovými knedlíky.
