Ingredience
Postup
- Do hluboké pánve nalijeme asi 500 ml vody. Přidáme citronovou trávu, šťávu z citronu a limetky, špetku soli a nasekanou chilli papričku. Vše přivedeme k varu.
- Všechny tři druhy rybího masa očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme je do pánve a na mírném ohni necháme vařit asi 8 minut. Pak pánev odstavíme a maso necháme ve vývaru vychladnout.
- Špenátové listy opláchneme a necháme okapat. Cibulky očistíme. Bílé konce nakrájíme příčně na špalíčky, nať podélně na dlouhé nudličky. Dužinu ananasu pokrájíme na kousky. Vše vložíme do mísy.
- Slunečnicový olej rozmícháme s octem, medem, špetkou chilli a solí. Zálivku vlijeme do mísy se zeleninou a ananasem. Salát zlehka promícháme a rozdělíme na talíře. Každou porci doplníme kousky rybího masa.
