Ingredience
Postup
- V míse smícháme mleté maso se strouhankou, vejcem, drobně nakrájenou cibulí a citronovou kůrou. Dochutíme solí a pepřem. Ze směsi vytvarujeme kuličky, které opečeme v hluboké pánvi na dvou lžících oleje dohněda. Opečené kuličky vyjmeme a olej vylijeme.
- Do pánve nalijeme zbývající olej a osmažíme na nudličky nakrájené papriky a na plátky nakrájený česnek. Přidáme opečené masové kuličky a strouhaný zázvor, přilijeme vývar, šťávu z ananasového kompotu, vinný ocet, ústřicovou omáčku a přivedeme k varu. Podle potřeby osolíme.
- Přisypeme rýži, snížíme teplotu, přiklopíme pokličkou a dusíme 10 minut. Pak přidáme hrášek, kousky ananasu a na kolečka nakrájený pórek. Lehce promícháme a dusíme dalších 10 minut.
