Ingredience
Postup
- Do hrnce nalijeme 1000 ml vody, přisypeme sůl, cukr a koření a vše přivedeme k varu. Vaříme 5 minut a na poslední minutu přilijeme ocet. Pak hrnec odstavíme z plotny a necháme lák zchladnout.
- Zeleninu omyjeme a očistíme. Cuketu nakrájíme na špalíčky, mrkev a cibuli na kolečka, fenykl rozpůlíme a nakrájíme na proužky.
- Do čistých sklenic naskládáme zeleninu, zalijeme ji zchladlým lákem a uzavřeme víčky. Velký hrnec naplníme vodou, vložíme do něj sklenice a při 80 °C asi 20 minut sterilizujeme. Pak je vyjmeme z vody, otočíme víčkem dolů a po vychladnutí uskladníme.
