Ingredience
Postup
- V míse promícháme prosátou mouku s kakaem, kypřicím práškem, cukrem a solí. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky rozmícháme s mlékem a 80 g rozpuštěného másla. Tekutinu vlijeme do sypké směsi a vymícháme hladké těstíčko. Necháme ho při pokojové teplotě chvilku rozležet.
- Zahřejeme vaflovač a lehce ho potřeme trochou zbylého másla. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a vmícháme ho do odleželého těsta. Naběračkou vléváme těsto do vaflovače a postupně pečeme vafle.
- Čokoládu nalámeme a se smetanou ji rozpustíme na teplé vodní lázni. Upečené vafle doplníme na talíři kopečkem zmrzliny, přelijeme čokoládou a posypeme cukrem.
