Ingredience
Postup
- Čaj vylouhujeme v zahřátém červeném víně. Sáček vyjmeme a víno dochutíme citronovou kůrou a skořicí. Vložíme do něj švestky a necháme je nabobtnat. Pak je z marinády vyjmeme, necháme okapat a nakrájíme je na menší kousky.
- Mouku prosejeme se sušeným droždím. Vmícháme oba druhy cukru, sůl, žloutky, vejce a rozpuštěné máslo. Vlažným mlékem zaděláme těsto a necháme ho vykynout.
- Těsto rozválíme na obdélníkový plát asi 5 mm silný a nožem ho rozdělíme na pruhy asi 6 cm široké. Podél středu každého pruhu naneseme pokrájené švestky. Každý pruh těsta zabalíme a rozválíme na pramínek.
- Pramínky stočíme do drdůlku a na plechu vyloženém pečicím papírem je necháme nakynout. Pak je potřeme vajíčkem. Každý uzlík dozdobíme kouskem švestky a mandličkami. Uzlíky pečeme v troubě při 180 °C asi 20 minut.
