Ingredience
Postup
- Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka. Vyjmeme je a necháme okapat.
- Ořechy umeleme nebo rozsekáme a perník nastrouháme. Ořechy a perník promícháme podle chuti s moučkovým cukrem. Přelijeme horkým mlékem a zamícháme.
- Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na tuhý sníh. Okapané těstoviny smícháme s vyšlehanými bílky a opatrně z nich tvarujeme hnízda, která pokládáme na vymazaný plech. Střed těstovinového hnízda vyplníme ořechovou nádivkou. Naplněná hnízda vložíme do trouby a pečeme, dokud sníh nezezlátne.
- Během pečení připravíme ovocnou omáčku. Lesní ovoce dáme do kastrůlku, přelijeme trochou vody, osladíme podle chuti a přivedeme k varu. Škrobovou moučku rozmícháme v troše studené vody a vmícháme k ovoci. Omáčku necháme krátce přejít varem.
- Hnízda podáváme s omáčkou z lesních plodů a čerstvým ovocem.
