Ingredience
Postup
- Těsto rozválíme na plát silný 4 mm. Vykrájíme z něj kolečka o průměru 8 cm. Polovinu koleček rozložíme na plechy a potřeme rozšlehaným vejcem. Do druhé poloviny koleček vykrojíme otvory o průměru 4 cm a položíme na plná kolečka na plechu.
- Střed propíchneme vidličkou a povrch potřeme vejcem. Pečeme v předehřáté troubě a 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Mascarpone smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme smetanu vyšlehanou dotuha a zlehka promícháme.
- Na dno paštiček dáme lžičku džemu a zbylý džem vmícháme do krému. Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme ho do listových mističek. Nakonec ozdobíme malinami.
