Ingredience
Postup
- Očištěnou dýni nastrouháme najemno, přidáme vajíčka, smetanu, skořici, vanilkový cukr, citronovou kůru, hladkou mouku a těsto dobře promícháme. Na pánvi rozpálíme olej a z dýňového těsta smažíme omelety.
- Připravíme náplň tak, že v misce rozmícháme měkký tvaroh, žloutek, šlehačku, nasekané ořechy, rozinky, moučkový a vanilkový cukr. Upečené omelety naplníme tvarohovou směsí a zarolujeme.
- Omelety můžeme podávat jen s tvarohovou náplní, nebo je ozdobíme malinami. Malinový džem trochu rozředíme vodou, přidáme polovinu malin a rozmícháme. Omelety navrch posypeme moučkovým cukrem, posypeme malinami a přelijeme malinovou šťávou.
