Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme, ale neloupeme. Lehce je potřeme olejem a rozložíme na plech s pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut (dle velikosti hlíz) doměkka.
- Mezitím cibuli oloupeme a rozpůlíme. Jednu polovinu nakrájíme najemno a druhou na tenké nudličky. Chilli papričku očistíme a rozkrájíme na kroužky.
- Upečené brambory podélně rozpůlíme a vydlabeme. Vydlabané kousky brambor smícháme se scezeným tuňákem a najemno pokrájenou cibulí. Směs ochutíme solí a pepřem a naplníme jí vydlabané brambory. Zakápneme je vymačkanou šťávou z limetky a posypeme chilli papričkou a zbylou cibulí. Nakonec brambory dozdobíme opláchnutými lístky koriandru. Podáváme společně s bílým jogurtem.
