Ingredience
Postup
- Do hrnce nalijeme vodu a olej. Přidáme sůl a směs přivedeme k varu. Do vroucí směsi pozvolna vsypeme prosátou hladkou mouku a hmotu na mírném ohni mícháme tak dlouho, dokud se nepřestane lepit na vařečku. Hrnec odstavíme.
- Po částečném zchladnutí přendáme hmotu do mísy a postupně do ní přidáme vejce. Mícháme tak dlouho, až vznikne hladké husté těsto.
- Těsto přendáme do cukrářského sáčku s ozdobnou trubičkou a na vymazaný plech stříkáme srdíčka. V troubě je při 200 notnot°C pečeme asi 20 minut. Pokud chceme mít srdíčka hodně nadýchaná, nesmíme troubu během pečení otevírat, aby neunikla pára, která se během pečení tvoří.
- Smetanu vyšleháme dotuha. Do tvarohu vmícháme jahodový protlak, cukr a připravenou šlehačku. Upečená a mírně zchladlá srdíčka rozkrojíme a naplníme. Navrch je pocukrujeme.
