Ingredience
Postup
- V míse promícháme smetanu s tvarohem, cukrem a kůrou z limetky. Hmotu přendáme do cedníku vyloženého gázou nebo utěrkou a necháme přes noc vykapat.
- Škrob rozmícháme v pěti lžících pomerančové šťávy. Zbylou šťávu svaříme s očištěným rybízem, a zahustíme ji rozmíchaným škrobem. Ochutíme cukrem a krátce povaříme. Pak polévku propasírujeme a necháme vychladit.
- Pomocí tvořítka vykrájíme z papáji kuličky. Pomeranč oloupeme a jednotlivé měsíčky zbavíme jemných slupek.
- Vychlazenou polévku rozdělíme do misek a přidáme ovoce. Z vykapané tvarohové hmoty vykrajujeme pomocí dvou lžiček noky a vložíme je do polévky.
