Ingredience
Postup
- Odřízneme vršek dýně a lžící vybereme semínka. Dýni s dužinou bez semen přiklopíme odříznutou čepičkou a dáme předpéct do trouby asi na 30 minut při 180 °C.
- Zatím vykrojíme z jablek jádřince a nakrájíme je na kostičky. Pomeranče oloupeme a vykrájíme jednotlivé měsíčky tak, aby zbyla jen dužina bez spojovacích blanek. Pomerančové dílky smícháme s jablky, přidáme nasekané ořechy, lístky meduňky, skořici a muškátový oříšek.
- Sherry a med smícháme a lehce zahřejeme na plotně. Roztok sundáme z plotny, nasypeme do něj rozinky a necháme je nabobtnat. Změklé rozinky pak vmícháme do jablek s pomeranči.
- Dýni vyndáme z trouby a naplníme ji směsí. Přiklopíme ji a vrátíme na asi 20 minut zpět do trouby. Upečenou dýni ozdobíme lístky meduňky a pomerančovou kůrou. Sladký dezert jíme lžící a konzumujeme i měkkou upečenou dýňovou dužinu.
