Ingredience
Postup
- Brambory, mrkev a celer oloupeme a najemno nastrouháme do mísy. Zeleninu lehce osolíme a asi 20 minut necháme stát. Pak z ní vymačkáme přebytečnou tekutinu.
- Zeleninu zalijeme horkým mlékem a dle potřeby ji přisolíme. Přidáme vejce, pepř, kmín, majoránku a prolisovaný česnek. Pak přisypeme mouku a vypracujeme těsto.
- Škvarky pokrájíme na menší kousky a očištěné cibulky nasekáme nadrobno. Vše zamícháme do těsta.
- Na rozehřátém oleji nebo sádle pečeme z těsta menší bramboráky. Hotové je odkládáme na papírovou utěrku okapat.
