Škvarkové bochánky s bílým vínem – Voňavé kynuté pečivo sypané kmínem a solí
Alternativou k obyčejné housce nebo dalamánku může být škvarkové pečivo, které je skvělé jen tak, obložené sýrem, šunkou či potřené domácí pomazánkou.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
377 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1578 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
36,0 g
41 %
36 %
-
Vláknina
2,0 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
9,2 g
15 %
14 %
-
Tuky
21,0 g
32 %
30 %
-
nasycené
8,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme droždí, škvarky, rozehřáté sádlo, mléko, víno, špetku soli a vejce. Vše dobře propracujeme a těsto necháme kynout v teple alespoň 60 minut.
- Nakynuté těsto rozdělíme na deset kousků. Vyválíme z nich bochánky, které přendáme na plech s pečicím papírem. Necháme je ještě asi 20 minut kynout.
- Pak je lehce stlačíme a navrchu můžeme ještě naříznout do kříže. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme solí a kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 20 minut.
