Ingredience
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme. Nakrájíme je na menší kousky, kyselé okurky na drobné kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno.
- Vepřové škvarky překrájíme na menší kousky a v míse smícháme s vejci, kyselými okurkami a cibulí. Vše dochutíme plnotučnou hořčicí, solí a mletým pepřem. Opatrně promícháme a dáme odležet do lednice.
- Mezitím připravíme škvarkové křupky. Vepřové sádlo nakrájíme na tenké plátky, dáme do hrnce, podlijeme trochou vody a necháme vyškvařit. Dozlatova vyškvařené křupky přendáme na papírovou utěrku, aby se vsákl přebytečný tuk a lehce posolíme. Vychlazenou pomazánku podáváme s chlebem, na kolečka nakrájenou jarní cibulkou a škvarkovými křupkami.

















