Ingredience
Postup
- Vejce (8 ks) vaříme 5 minut, zalijeme je ledovou vodou a následně oloupeme.
- Cizrnu rozmixujeme spolu se syrovým vejcem a kořením, ručně přimícháme koriandr a cibulku, dle chuti osolíme a opepříme, zahustíme moukou. Z hmoty vytvoříme kuličky o něco větší, než je velikost vajec. Kuličky rozmáčkneme na placičky a vejce do hmoty opatrně celá zabalíme. Takto připravená vejce usmažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
- Vejce podáváme s jogurtem smíchaným s římským kmínem, koriandrem a nasekanou chilli papričkou. K podávání se hodí také například salátové listy.
