Skořicový rýžový nákyp s ovocným zdobením – Klasika tradičně vysypaná křupavou strouhankou
Klasika tradičně vysypaná křupavou strouhankou sází na poctivou chuť mléčné rýže s máslem a hřejivou skořicí. Nadýchaný sníh z bílků a bohaté prokládání ovocem dělají z tohoto nákypu neuvěřitelně šťavnatý a chuťově vyvážený dezert pro celou rodinu. Objevte kouzlo pomalého zapékání, které z jednoduchých surovin vykouzlí neobyčejně lákavý moučník, jenž se doslova rozplyne na jazyku v každém soustu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
658 KCal
30 %
27 %
-
Energie
2752 KJ
30 %
27 %
-
Sacharidy
76,7 g
87 %
77 %
-
Vláknina
7,0 g
23 %
23 %
-
Bílkoviny
17,1 g
27 %
25 %
-
Tuky
29,0 g
45 %
41 %
-
nasycené
16,3 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rýži propláchneme pod tekoucí vodou a pomalu vaříme v osoleném mléce doměkka asi 15 minut. Poté vmícháme skořici, cukr, máslo a necháme vychladnout. Pak do rýže vmícháme žloutky, citronovou šťávu a tuhý sníh z bílků.
- Pekáček vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, na dno pak dáme vrstvu ochucené rýže, navrstvíme na ni slité ovoce a další vrstvu rýže. Na vrchu rýži ještě ozdobíme kousky ovoce a pečeme odkryté v předehřáté troubě při 170 °C asi 30 minut. Před podáváním můžeme posypat třeba moučkovým cukrem.
