Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak přidáme vanilkový cukr, žloutky a prosátou mouku se škrobem. Nakonec vmícháme najemno nastrouhané ořechy, skořici a kypřicí prášek do pečiva.
- Hotové těsto naplníme do formy vymazané tukem a vysypané moukou. Pečeme při 160 °C asi 45 minut. Po vychladnutí rozkrojíme na 3 díly (z jednoho dílu ukrojíme tenký plátek na ozdobu).
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém a necháme vychladnout. Pak přidáme na kousky nakrájené máslo, kaštanové pyré, rum a vše vyšleháme na hladký krém.
- Krémem spojíme jednotlivé díly dortu. Odkrojený plátek rozdrobíme a dort posypeme. Nakonec ozdobíme perníčky, zbylým krémem, sněhovými pusinkami a uložíme do chladničky ztuhnout.
