Ingredience
Postup
- Rozinky omyjeme a den předem namočíme do rumu.
- Mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a prosijeme do mísy, přidáme cukr, skořici, nahrubo nasekané ořechy a rozinky v rumu. Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a přisypeme do mísy. Nakonec přidáme olej a vejce. Vše důkladně promícháme.
- Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme moukou. Naplníme ji těstem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut, pak teplotu snížíme a dopékáme při 160 °C dalších 30 minut. Po upečení necháme beránka ve formě krátce zchladnout a pak vyklopíme. Před podáváním pocukrujeme.
