Ingredience
Postup
- Droždí rozmícháme s polovinou vlažného mléka, lžící cukru a lžící mouky. Necháme vykynout a pak smícháme se zbylými ingrediencemi kromě másla. To rozpustíme a vlažné přidáme až nakonec.
- Vypracujeme vláčné těsto a necháme kynout asi 30 minut. Pak těsto zlehka propracujeme a necháme kynout dalších 30 minut. Máslo na náplň rozpustíme, smícháme s cukry a skořicí.
- Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a pokapeme citronovou šťávou. Těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm, potřeme náplní, navrch rozložíme jablka a svineme do rolády.
- Roládu nakrájíme na plátky silné 1 cm, rozložíme na plechy s pečícím papírem a necháme 20 minut kynout. Pak šneky potřeme vejcem, posypeme cukrem a pečeme při 180 °C asi 20 minut.
