Ingredience
Postup
- Mléko vyšleháme s vejci, solí a skořicovým cukrem. Přidáme oba druhy prosáté mouky s kypřicím práškem a dobře promícháme. Těsto necháme při pokojové teplotě 15 minut odpočinout.
- Mezitím do kastrůlku se silným dnem nasypeme cukr a necháme pozvolna zkaramelizovat. Poté přidáme lžíci medu a pomalu vlijeme horkou smetanu. Krátce provaříme, odstavíme z ohně, vmícháme máslo a necháme vychladnout.
- Vaflovač rozehřejeme, potřeme olejem a nalijeme asi naběračku těsta. Uzavřeme a pečeme do zlatohnědé barvy. Stejným způsobem upečeme i ostatní vafle. Podáváme je s karamelem, malinami a dotuha vyšlehanou smetanou, kterou můžeme lehce poprášit skořicí.
