Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s kypřicím práškem, přidáme skořici, cukr, vejce, sůl a vše dobře promícháme, pak vlijeme mléko a prošleháme. Těsto necháme odpočinout a pak smažíme.
- Borůvky očistíme a asi jednu čtvrtinu si dáme stranou. Zbylé dáme do hrnce a rozmačkáme. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme do změknutí a rozvaření.
- Pak přidáme cukr, kyselinu citronovou, skořici mletou i celou a zbylé borůvky. Znovu na mírném ohni povaříme asi 5 minut. Odstavíme z ohně a plníme do horkých sklenic.
- Uzavřeme víčkem a otočíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout. Po vychladnutí otočíme zpět a uskladníme. Lívance podáváme s borůvkovým džemem a zakysanou smetanou.
