Ingredience
Postup
- Máslo, med a cukr smícháme a zahřejeme k bodu varu, směs se ale nesmí nevařit!
- Do chladnoucí směsi přidáme mouku prosátou s práškem do perníku i perníkovým kořením a vejce. Vypracujeme hladké těsto (pokud by bylo příliš tuhé, přidáme lžíci mléka), které necháme asi 30 minut odpočinout.
- Z odleželého těsta vyválíme plát silný asi 3-4 mm a vykrajujeme z něj kroužky. Pečeme je ve vyhřáté troubě při teplotě 170 °C 10-15 minut. Chladnoucí kolečka potřeme rozšlehaným vejcem a obalujeme ve skořicovém cukru. Poté je necháme v chladu rozležet.
