Skořicové churros s jogurtem a džemem – Netradiční sladká snídaně pro malé i velké
Netradiční pojetí španělské klasiky sází na hřejivou skořici přímo v těstě, což dodává smaženým tyčinkám unikátní hloubku. Doprovod ze svěžího jogurtu a ovocného džemu nabízí odlehčenou a barevně lákavou alternativu k běžným verzím. Tyto churros představují originální a hravou variantu víkendové snídaně, kterou si zamilují především děti.
Vaření 45 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
2414 KCal
110 %
101 %
-
Energie
10102 KJ
110 %
101 %
-
Sacharidy
175,8 g
200 %
176 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
142,9 g
227 %
210 %
-
Tuky
113,7 g
175 %
162 %
-
nasycené
71,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do hrnce nalijeme 180 ml vody. Přidáme olej a sůl a přivedeme k varu. Pak za stálého míchání přisypeme mouku smíchanou se skořicí a vaříme tzv. na bílé dno. Odstavíme a mícháme do vychladnutí.
- Pak postupně zapracujeme vejce. Těsto přendáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou.
- V hrnci rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a necháme ho rozehřát. Do rozpáleného oleje pak postupně stříkáme kousky těsta dlouhé cca 13 cm. Smažíme je dozlatova ze všech stran. Vyjmeme je a necháme okapat na papírovém ubrousku.
- Posypeme je cukrem a skořicí a podáváme s jogurtem a džemem.
