Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme oba druhy hladké mouky s kypřicím práškem. Vmícháme sůl, mletou skořici a muškátový oříšek. Přidáme rozpuštěné máslo, třtinový cukr, lesní med, vejce a nahrubo nastrouhaná oloupaná jablka. Dobře promícháme.
- Formy vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a rozdělíme do nich připravené těsto. Dáme je na pečicí plech a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme asi 25 - 30 minut dozlatova. Zkoušku propečenosti provedeme pomocí špejle. Když ji vytáhneme ze středu moučníku čistou, sundáme bábovičky s formičkami z plechu a necháme je krátce zchladnout. Poté je z formiček vyklopíme, dáme na kovovou mřížku a necháme zcela vychladnout.
- Před podáváním bábovičky poprášíme prosátým moučkovým cukrem.
