Skořicová srdíčka s barevným efektem – Veselé dvoubarevné sušenky s pudinkem
Veselá dvoubarevná srdíčka s pudinkem a skořicí zaujmou originálním efektem mozaiky, který vzniká vkládáním barevných tvarů přímo do světlého těsta. Tato hravá technika dělá z každé sušenky unikátní kousek, který svou barevností rozzáří stůl při každé slavnostní příležitosti.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 45 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
62 KCal
3 %
3 %
-
Energie
259 KJ
3 %
3 %
-
Sacharidy
6,8 g
8 %
7 %
-
Vláknina
0,3 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
0,7 g
1 %
1 %
-
Tuky
3,5 g
5 %
5 %
-
nasycené
2,1 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy prosejeme mouku s cukrem. Vmícháme pudinkový prášek, skořici a špetku soli. Přidáme na kousky nakrájené máslo a žloutek a vypracujeme hladké těsto. Oddělíme z něj jednu třetinu, kterou rozdělíme na poloviny. Jednu část obarvíme kakaem a druhou malinami (nebo potravinářským barvivem). Těsta zabalíme odděleně do potravinářské fólie a necháme odležet asi 120 minut v chladničce.
- Odpočinutá těsta vyválíme na pláty o síle cca 3 – 4 mm, které vykrájíme formičkami ve tvaru srdíček. Vypíchaný světlý plát těsta vyložíme barevnými srdíčky a lehce zatlačíme válečkem. (Stejným způsobem můžeme vyložit vykrájené barevné pláty srdíčky světlými.)
- Z ozdobeného těsta vykrájíme kulaté sušenky, které rozložíme na plech s pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut dorůžova. (Z těsta můžeme pomocí většího lisu na česnek připravit také např. skořicová klubíčka.)
