Ingredience
Postup
- Droždí rozmícháme v troše vlažného mléka s cukrem a necháme nakynout. Mouku, rozpuštěné máslo, zbylé mléko, žloutek, špetku soli smícháme v misce a přidáme vykynutý kvásek.
- Vypracujeme hladké těsto a necháme vykynout. Mezitím si připravíme náplň. V misce rozpustíme máslo, přidáme cukr, skořici, vytvoříme směs a necháme při pokojové teplotě ztuhnout.
- Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části a každý rozválíme na tenký plát. Z plátů vyřežeme kruhy, potřeme skořicovou náplní, naskládáme na sebe a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
- Okraje nařežeme na 16 dílů. Vždy dva konce zatočíme dovnitř k sobě a vytvoříme ozdobnou hvězdu. Potřete ušlehaným vejcem a pečeme v předem vyhřáté troubě při 200 °C cca 30 minut.
