Ingredience
Postup
- Maso omyjeme, odblaníme a osušíme. Pak je rozkrojíme na dva plátky a mírně je naklepeme a osolíme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozpálíme olej, cibuli na něm orestujeme. Na cibulku vložíme připravené plátky skopového a opečeme je z obou stran.
- Potom teprve maso opepříme a posypeme pálivou mletou paprikou, podlijeme vínem a dusíme. Zhruba po půl hodině přidáme k masu na nudličky nakrájenou kapustu, zelí, papriku a rajčata a společně dusíme ještě další půlhodinu. Jako příloha jsou nejvhodnější brambory nebo bramborové noky.
