Ingredience
Postup
- Skopovou kýtu zbavíme přebytečného tuku a dobře ji očistíme. Maso nakrájíme na kostky a ochutíme solí a mletým pepřem. Přidáme prolisované stroužky česneku a najemno nastrouhaný zázvor a dobře promícháme.
- Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a zpěníme na oleji. Přidáme maso, očištěný najemno nastrouhaný celer a podlijeme vývarem. Přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou.
- Smetanu rozmícháme s hladkou moukou a přilijeme ji k měkkému masu. Povaříme ještě asi 15 minut. Pak podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Rozdělíme na talíře a podáváme s rýží nebo bramborovými knedlíky, ozdobené čerstvými bylinkami.
