Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Skopové kotlety očistíme a lehce naklepeme. V kastrolu rozpálíme olej a zpěníme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
- Do kastrolu vložíme skopové kotlety a opečeme je po obou stranách. Přidáme drcená rajčata, protlak a zlehka promícháme. Zalijeme vodou a dusíme asi 45 minut do poloměkka.
- Přidáme cizrnu, bulgur, nadrobno nasekaný koriandr a mátu, dochutíme solí a pepřem a zvolna dusíme ještě asi 20 minut.
