Skopové na česneku

105 hodnocení (4,5)

Pokud nevíte jak připravit skopové maso, máme pro vás skvělý recept.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 120 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    722 KCal

    33 %

    30 %

  • Energie

    3020 KJ

    33 %

    30 %

  • Sacharidy

    9,7 g

    11 %

    10 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    30,5 g

    48 %

    45 %

  • Tuky

    62,0 g

    95 %

    89 %

  • nasycené

    25,3 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Stroužky česneku oloupeme. Polovinu jich utřeme se solí. Skopovou kýtu očistíme, omyjeme a osušíme. Vetřeme do ní česnek a položíme ji do pekáčku.
  2. Kýtu posypeme kmínem a přidáme k ní bobkové listy, nové koření a máslo. Podlijeme ji vodou nebo vývarem, přiklopíme a vložíme do trouby. Při 190 °C ji necháme péct. Dle potřeby přiléváme tekutinu.
  3. Když je maso téměř měkké, odklopíme ho a vrátíme do trouby. Za občasného přelévání výpekem ho dopečeme dozlatova.
  4. Měkké maso vyjmeme z pekáčku, nakrájíme na plátky a uchováme teplé. Výpek přelijeme do kastrůlku a vyrestujeme na tuk. Pak přidáme mouku a orestujeme ji. Vmícháme rajský protlak a přilijeme asi 500 ml vody nebo vývaru. Do šťávy vložíme zbylé stroužky česneku a 15 minut ji necháme provařit.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Hovězí roštěná s povidlovou omáčkou a bramborovými rösti: Dokonalá souhru chutí

Minutkově opečená a v troubě dopečená roštěná zůstává krásně šťavnatá a plná chuti. Její ideální...

Cuketové placky s kozím sýrem a svěžím salátkem: Rychlý a lehký letní oběd

Zlatavé, dokřupava opečené cuketové placky provoněné čerstvým tymiánem vytvářejí skvělý základ pro...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.