Skopové maso s jablečnou omáčkou
Pokud nevíte jak připravit skopové maso, máme pro vás skvělý recept.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1137 KCal
52 %
47 %
-
Energie
4759 KJ
52 %
47 %
-
Sacharidy
39,0 g
44 %
39 %
-
Vláknina
2,7 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
33,0 g
52 %
48 %
-
Tuky
93,7 g
144 %
134 %
-
nasycené
41,0 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso očistíme a nakrájíme na menší kostky. Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na směsi oleje a másla. Přidáme maso a zprudka ho ze všech stran opečeme.
- Maso opepříme, osolíme, přidáme bobkový list a vše podlijeme vodou nebo vývarem. Jablka očistíme, nakrájíme a přidáme do hrnce k masu. Přiklopíme a dusíme doměkka.
- Měkké maso dáme stranou a omáčku zahustíme strouhankou. Přilijeme smetanu a necháme provařit. Dochutíme cukrem a podle potřeby dosolíme.
- Omáčku propasírujeme. Maso vrátíme zpět do omáčky a už jen krátce prohřejeme. Podáváme s vařenými bramborami a ozdobíme plátky jablek.
