Ingredience
Postup
- Maso očistíme a nakrájíme na plátky. Lehce je naklepeme, potřeme utřeným česnekem a osolíme.
- Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli, přidáme plátky masa a po obou stranách je zprudka opečeme.
- Maso podlijeme vodou, přidáme najemno nastrouhaný tvrdý chléb, přikryjeme pokličkou a dáme do trouby. Dusíme při 180 °C asi 15 minut a podle potřeby podléváme vodou.
- Měkké maso vyndáme, do výpeku přidáme nadrobno nasekanou kudrnku, přilijeme smetanu a asi 5 minut povaříme. Dochutíme solí a pepřem.
