Ingredience
Postup
- Vanilkový korpus. Bílky ddělíme od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny, poté zašleháme olej a teplou vodu. Do směsi zašleháme mouku, pečící prášek, vanilku a sůl. Bílky vyšleháme do sněhu a poté opatrně stěrkou spojíme sníh se žloutkovou hmotou. Dáme péct na 170 °C asi 35 min.
- Krém. Mascarpone, zakysanou smetanu, smetanu a cukr prošleháme dohromady. Bílou čokoládu rozpustíme a trochu krému smícháme s čokoládou. Vrátíme zpět do robotu a vše vyšleháme společně v pevný krém. Před použitím můžeme nechat vychladit v lednici.
- Marakujový gel. Vše společně promícháme a chvíli povaříme. Poté necháme ztuhnout v lednici a po ztuhnutí promixujeme, aby vznikl gel.
- Nakonec vrstvíme postupně piškotový korpus, marakujový gel, čerstvé ovoce, piškotový korpus, krém s bílou čokoládou.
