Ingredience
Postup
- Z prosáté mouky, cukru, špetky soli a pokrájeného másla vytvoříme drobenku. Přilijeme ocet a postupně asi 40 ml studené vody. Vypracujeme těsto, které necháme 30 minut v chladničce odležet.
- Třešně s cukrem a 25 ml vody přivedeme k varu. Dalších 25 ml vody smícháme se škrobem a přilijeme k třešním. Na mírném ohni povaříme asi 2 minuty a necháme vychladnout.
- Odležené těsto vyválíme na asi 2 mm silný plát a skleničkou vykrájíme kolečka o průměru 7 cm. Doprostřed každého kolečka dáme lžíci náplně, ze stran jej přitiskneme a vytvoříme tak kapsičku.
- Formu o průměru 20 cm vymažeme máslem. Vyskládáme do ní těsně vedle sebe vzniklé kapsičky náplní nahoru. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut. Před podáváním pocukrujeme.
