Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do mísy. Promícháme ji se sušeným droždím, špetkou soli a moučkovým cukrem, přidáme vejce, mléko, 100 ml vody a rozpuštěný vlažný tuk. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
- Těsto rozdělíme na 12 kousků a necháme znovu asi 20 minut kynout. Pak každý kousek rozdělíme na tři díly a každý díl rozválíme na malou placičku. Placičky potřeme nutellou a složíme do trojúhelníku. Do formičky na muffiny vložíme vedle sebe vždy tři trojúhelníky těsta. Ve formě necháme dalších 20 minut kynout.
- Po nakynutí potřeme povrch rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Necháme mírně zchladnout ve formičkách a vyklopíme. Vychladlé muffiny můžeme podávat v barevných papírových košíčcích.
