Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme asi 2 lžíce oleje a necháme na něm zesklovatět polovinu pokrájené cibule. Přidáme zelí. Osladíme ho, posypeme kmínem a asi 10 minut podusíme.
- Mleté maso vložíme do misky. Přidáme zbylou cibuli, sůl, pepř a lžičku papriky. Vše dobře propracujeme. Nakonec vmícháme nadrobno pokrájenou klobásu.
- Rýži uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme ji a necháme okapat. Kukuřici vyklopíme z plechovky a necháme okapat.
- Do vymaštěného pekáčku rozprostřeme polovinu zelí. Navrch naneseme masovou směs a kukuřici. Vše zakryjeme zbylým zelím a vložíme do trouby. Zelí při 180 °C zapékáme asi 20 minut. Poté ho zalijeme smetanou dochucenou solí a zbylou paprikou a dalších 30 minut dopékáme.
