Ingredience
Postup
- Šípky omyjeme. Zbavíme je stopek, zbytků okvětí a rozpůlíme. Z každého šípku vydlabeme semínka a chloupky.
- Očištěné šípky vsypeme do hrnce, podlijeme vodou a povaříme doměkka. Poté je na masovém strojku umeleme.
- Oloupaná jablka rozkrojíme a zbavíme jádřinců. Nakrájíme je na plátky, vložíme do kastrolu, přilijeme trochu vody a necháme vařit.
- Když změknou, rozmačkáme je a do kastrolu přidáme umleté šípky a cukr. Za stálého míchání vaříme 5-8 minut.
- Džem rozdělíme do skleniček, uzavřeme je a při 80 °C sterilujeme asi 20 minut.
