Ingredience
Postup
- Do kastrolu se silným dnem nalijeme vodu, přidáme máslo, sůl a přivedeme k varu. Vsypeme mouku a vše mícháme, až vymícháme hladké těsto. Necháme ho vychladnout.
- Do vychladlého těsta vmícháme vejce a nastrouhaný rokfór. Těsto přendáme do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme větrníčky.
- Plech s větrníčky vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme asi 20 minut, až budou větrníčky zlatavé. Větrníčky necháme úplně vychladnout na mřížce.
- Vychladlé větrníčky rozkrojíme. Rokfór nakrájíme na malé kostičky. Do každého větrníčku naklademe malé množství malinového želé a kostičku rokfóru.
- Na Cointreau Fizz naplníme sklenici kostkami ledu. Pak do ní vlijeme 50 ml pomerančového likéru Cointreau, šťávu z 1/2 limetky a 100 ml sody. Fizz ozdobíme plátky limetky.
