Ingredience
Postup
- Slaninu nakrájíme na proužky, naskládáme na pečicí papír, dáme do trouby vyhřáté na 150 °C a upečeme dozlatova. Chřest očistíme a povaříme asi 1 minutu v osolené vodě. Vyndáme ho a dáme krátce zchladnout do ledové vody.
- Hovězí i vepřové maso nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme polovinu oleje, maso v něm zprudka opečeme a přendáme do mísy.
- Cibuli, papriku a žampiony očistíme a nakrájíme na nudličky. Orestujeme ji na zbylém oleji, přidáme protlak, zalijeme asi 100 ml vody, přimícháme worcesterovou a sójovou omáčku a necháme přejít varem.
- Nakonec přidáme maso, nakrájený chřest, opepříme, osolíme a už jen prohřejeme. Podáváme s bramborovými hranolky.
