Silný kuřecí vývar s celestýnskými nudlemi a zeleninovým julienne

94 hodnocení (4,4)

Vývar se zeleninou vás postaví na nohy.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    258 KCal

    12 %

    11 %

  • Energie

    1081 KJ

    12 %

    11 %

  • Sacharidy

    10,8 g

    12 %

    11 %

  • Vláknina

    3,2 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    32,6 g

    52 %

    48 %

  • Tuky

    9,0 g

    14 %

    13 %

  • nasycené

    1,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Kuřecí směs omyjeme a rozsekáme na menší kusy. Cibuli i kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme nahrubo. V hrnci rozpálíme 1 lžíci oleje, přidáme cibuli, zeleninu i kuřecí směs a vše orestujeme dozlatova. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový list a celý pepř a přivedeme k varu. Pak teplotu snížíme a vaříme na velmi mírném plameni asi hodinu, přičemž průběžně odstraňujeme pěnu.
  2. Mezitím v misce vymícháme mouku s mlékem, vejcem a špetkou soli na hladké těstíčko. Pánev vymastíme zbylým olejem, rozpálíme ho a z těstíčka postupně upečeme tenké palačinky. Necháme je vychladnout a nakrájíme asi na 3 cm široké nudle.
  3. Vývar scedíme a udržujeme teplý, popřípadě podle chuti přisolíme. Mrkev, celer a jarní cibulku dobře očistíme, nakrájíme na dlouhé tenké nudličky, krátce je spaříme v osolené vodě a rozdělíme do talířů. Přidáme celestýnské nudle a opatrně zalijeme vývarem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Krémová květáková polévka s tymiánem: Tradiční pohlazení s křupavými krutony

Vychutnejte si lahodnou a sametově jemnou květákovou polévku, která vás zahřeje i v sychravém dni....

Krémová špenátovo-brokolicová polévka s kokosovým mlékem: Zdravá výživa plná chuti

Spojení čerstvé brokolice, špenátu a pórku získává díky strouhanému zázvoru a česneku příjemný...

Poctivý tažený hovězí vývar s játrovými knedlíčky: Tradiční silná polévka plná chuti

Není nic lepšího než mísa horkého, pomalu taženého hovězího vývaru, který pohladí po duši a dodá...

Jemný pórkový krém s květákem: Sametová polévka s opékanou šunkou a bylinkami

Vychutnejte si dokonalou souhru jemné zeleniny v podobě krémové polévky z pórku, květáku a brambor....

Krémová dýňová polévka s kari pastou a skořicí: Sytá a sametová klasika

Dopřejte si misku sametově jemné dýňové polévky s výjimečně bohatou chutí. Kombinace poctivě...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.