Ingredience
Postup
- Jehněčí a slepičí maso dejte vařit společně s předem namočenou cizrnou. Po půl hodině přidejte na středně velké kousky nakrájenou šunku, klobásu a slaninu
- Do dalšího hrnce dejte zvlášť vařit očištěné nadrobno nakrájené zelí se lžící octa. Když jsou cizrna a maso měkké, přidejte k nim zelí i s vodou. Ochuťte solí, šafránem, kmínem, paprikou a utřeným stroužkem česneku. Společně vařte dalších 10 minut
- Vše sceďte přes větší síto do jiné nádoby. Tekutinu zahustěte rozdrobeným nebo nastrouhaným chlebem. Jehněčí a slepičí maso nakrájejte na kostky a spolu s ostatními surovinami vraťte do hrnce.
