Sezamová srdíčka
Pokud máte rádi sezam, vyzkoušejte toto vánoční cukroví, chutná skvěle.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
71 KCal
3 %
3 %
-
Energie
298 KJ
3 %
3 %
-
Sacharidy
9,4 g
11 %
9 %
-
Vláknina
0,3 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
0,8 g
1 %
1 %
-
Tuky
3,3 g
5 %
5 %
-
nasycené
1,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Tuk nakrájíme na malé kousky, sušené meruňky nasekáme nadrobno, vejce rozklepneme a oddělíme žloutek od bílku. Mouku promícháme s práškem do pečiva, solamylem, vanilkovým i moučkovým cukrem a prosijeme ji na vál. Přidáme změklý tuk, meruňky, žloutek a citronovou kůru. Ze všech přísad vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a uložíme na 2 hodiny do chladničky.
- Těsto rozválíme na plát silný asi 4 mm a vykrájíme stejný počet větších a menších srdíček. Dáme je na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným bílkem a menší srdíčka posypeme sezamem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Po upečení necháme srdíčka vychladnout.
- Rybízový rosol nahřejeme, potřeme jím větší srdíčko a přiklopíme menším. Necháme ztuhnout.
