Ingredience
Postup
- V hlubší pánvi opečeme na rozpáleném oleji maso z obou stran dozlatova. Ochutíme paprikou s chilli, solí, pepřem, římským kmínem a nadrobno nasekaným česnekem. Zalijeme 500 ml vody, přiklopíme a dusíme doměkka.
- Hotové maso vyjmeme, necháme vychladnout a natrháme na vlákna. Do šťávy přidáme cukr a zredukujeme na polovinu. Přelijeme do mísy. Přidáme protlak, vinný ocet, worcesterovou omáčku, natrhané maso a vše promícháme.
- Bulky rozřízneme na polovinu, poklademe vypranými listy salátu, přidáme maso, kolečka cibule a okurek a nakonec přiklopíme druhou polovinou bulky.
